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羊奶粉频出问题掺入牛乳清竟成“行规”
分类:羊奶 热度:     来源:未知


    最近一段时间,打着“最接近母乳成分”、“不会引起婴儿过敏”等宣传口号的羊奶粉火了起来,与同规格的牛奶相比较,价格贵了不少,但仍有不少消费着愿意掏腰包购买。但最近有爆料称目前国内大多数的羊奶粉并不是完全由羊奶制成,不少羊奶粉在制作过程中掺入了牛乳清粉。而前段时间国家食药监总局三季度抽检的12家不合格奶粉中,羊奶粉也占据了9席,这也让不少人对羊奶粉的安全产生了疑虑。
同等规格比牛奶粉贵百元
  记者走访济南各大超市以及婴幼儿用品店发现,目前市场上销售的仍是以牛奶粉为主,但每家都有几个品牌的羊奶出售,销售员也会主动推销价格贵上不少的羊奶粉,“羊奶粉营养价值更高,而且牛奶小孩子有可能过敏,羊奶就不会。”销售员介绍时说。
  与实体店相比,电商平台上羊奶粉的卖家更多。以“羊奶粉”为关键词在淘宝上搜索,有超过5件商品在售。美赞臣、佳贝艾特是几种比较受欢迎的进口品牌,900克包装的价格多在三四百元,而同规格牛奶粉的价格则在两百到三百元之间。国产的羊奶粉价格在200元左右,这个价格已经与不少知名品牌的配方奶粉相差无几。
  就算价格贵出不少,但仍有不少人购买。在网上销量最大的店铺单月可达几千笔生意,超市的销售人员也告诉记者,会有家长专门来购买洋奶粉。据业内人士表示,由于羊奶粉奶源较牛奶少且供给不稳定,在市场上仍属小众,因此消费者的了解也偏少,有利于商家借概念推销,而较高的毛利率,也是吸引商家大力推销的重要原因。
羊奶粉多掺入牛乳清
  羊奶粉是否真的如宣传所说,比牛奶粉更有营养更适合引用呢?曾有乳品行业从业者表示,市面上大多数羊奶粉“名不副实”——打着羊奶的旗号,实际上在奶粉中掺入了牛乳清粉,甚至直接掺牛奶粉。近日有机构抽取了市面上10种热销羊奶,送到研究机构检测,结果却让人大吃一惊。在送测的10种羊奶粉中,仅有3种是“纯粹”的羊奶粉,其余7种都检测出了牛乳成分。
  据了解,在羊奶粉中掺牛乳清粉是目前普遍存在的现象,在奶粉的配料表上,有的产品会直接标注“100%羊乳清粉”,而有的奶粉除了标注羊乳成分之外,还会笼统的标注上“乳清粉”,而羊乳清粉价格要远高于牛乳清粉,这就造成部分企业为追求更多利润而偷梁换柱。
  “最近五年我多次去陕西,走访了多家羊奶粉生产企业,亲眼看见企业使用的原料是牛乳清粉,”知名乳业专家王丁棉曾表示,“可以说,市场上90%以上的国产羊奶粉都掺入了牛乳清粉等成分,‘挂羊头卖牛奶’的现象已经成了行业内公开的秘密。”国家标准亟待建立
  行业数据显示,在牛奶粉价格下行,市场增速持续徘徊在10%左右的情况下,羊奶粉年增速却高达30%左右。中国西部乳业协作会统计数据显示,2013年全国羊奶粉产值约25亿元,2014年已增至50亿元。在羊奶粉得到迅速发展的同时,相关产品标准却一直未出台,这导致了国内羊奶粉品牌非常多,品质良莠不齐。
  国内乳业高级分析师宋亮认为,企业良莠不齐极易引起恶性竞争。“价格战让企业变现薄弱,势必会影响到上游的养殖产业。”“一定要标清楚产地来源和配方来源是牛还是羊。”王丁棉说,要出台新规倒逼企业采用纯正的羊乳粉和羊乳清粉原料制作羊奶粉,行业也必将进行洗牌、整合,使羊奶粉产业逐步走向正规化。而目前对于消费者来说,选择羊奶粉时一定要看产品标签,如没有明确标注“羊乳清粉”,就要慎重选择。

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