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牛奶喝全脂、脱脂、低脂的有什么区别?终于搞明白了
来自:网络整理 2018-08-02 浏览:125次

全脂牛奶就是普通牛奶或者说初加工牛奶。而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。

牛奶喝全脂、脱脂、低脂的有什么区别?

全脂,半脱脂,脱脂奶分别适合哪些人群:

全脂牛奶:好喝,热量高,适合少年儿童,孕妇和老年人饮用。

半脱脂奶:钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,适合大众尤其是中年人饮用。

脱脂牛奶:适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与前两种一样。

全脂牛奶对我们的身体会更好。一提到全脂牛奶,很多忠于瘦身的人们都会据而远之,实际上,与那些动物的内脏或者蛋糕等奶油制品来说,全脂牛奶的脂肪含量简直是九牛一毛,数据表明,全脂牛奶的脂肪含量仅有3.7%至5%。

如果你不是一位糖尿病患者或者高血脂人群,那么你真的不必在意牛奶是否全脂或脱脂。全脂牛奶不但营养齐全,还会让我们产生饱腹感,减少食欲,达到少吃多餐的效果,让我们产生“满足”的愉快心理。

低脂不等于低能量

一提到脂肪,我们就会想到体重,实际上影响体重的是人体补充的能量的多少。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入,反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。

 

全脂牛奶喝了会变胖?

相关研究表明减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径,牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存,所以当我们摄入全脂牛奶时,反而会加速体内脂肪的代谢。

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